Антикризисное управление и технологии развития 
Пищевая промышленность
Один из удачных проектов  - проект организации производства детского печенья.
Проект был проработан  "от и до" совместно с представительством  итальянской компании. Данная фирма действует успешно в России уже лет 20 и заинтересована в серьезных инвесторах.
Подробнее о проекте читайте в файле BP-malysh-szhato.pdf
Не хватает средств на крупные проекты?  Купите (продайте) хлебозавод, например.
Как оценить его стоимость   - об этом см. пример в  файле  HLEBOZAVODY_MO.pdf
Пример расчетов  (финансовой модели) ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА. Интересен сложной динамикой продаж и зависимостью итоговой стоимости от сценариев развития и объема инвестиций. Occenka_pivzavod.pdf